“巢”级搞怪巫婆汤

作者： 姗胖胖

没有南瓜汤的万圣节不完整！想在万圣节派对上征服亲朋好友，颜值和味道必须双双在线！雀巢淡奶油的醇正奶香，搭配生姜，碰撞出意想不到的惊喜。搞怪的南瓜造型，低卡养生又营养美味，小朋友大朋友谁不爱呢？ 10月20日-11月20日，参与雀巢 | “巢”级万圣节创意料理大作战活动，跟做本菜谱并在本页面中上传你的作品即可，丰厚大礼等你赢取哦，活动链接请戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2156/

用料

• 雀巢淡奶油 150g
• 熟南瓜肉（1-2只南瓜） 800g
• 牛奶 300g
• 生姜 15g
• 糖 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 坚果碎 少许
• 香草碎 少许

“巢”级搞怪巫婆汤的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

南瓜用小刀刻出一个小盖子，去掉南瓜籽，上锅蒸20分钟至蒸熟。

步骤 3

用小勺小心把南瓜肉取出并称重，剩下的南瓜碗充当容器。 如果不足800g南瓜肉，可额外蒸一只南瓜挖出南瓜肉补足克重。

步骤 4

在南瓜肉中加入淡奶油、牛奶。 雀巢淡奶油奶香味十分浓郁，是南瓜汤香浓美味、口感顺滑的必备材料。

步骤 5

再擦入一些生姜泥，它的加入会给南瓜汤增加一丝暖意，更适合这个季节。

步骤 6

用料理棒或搅拌机把所有材料搅拌成均匀糊状。

步骤 7

加入小锅中小火不停搅拌煮沸，期间根据口味加入盐和糖调味。

步骤 8

盛入南瓜盅内。

步骤 9

表面淋上少许雀巢淡奶油，用细筷子划出漂亮的花纹。它的质地顺滑非常适合装饰南瓜汤表面。

步骤 10

加上少许现磨黑胡椒，再撒一些坚果和香草碎装饰，就可以享用啦！

步骤 11

剩余的南瓜泥也不要浪费，可以和雀巢淡奶油、少许的糖和融化的吉利丁一起做成南瓜布丁，也是很适合万圣节的一道小甜品哦！

菜谱创建时间：2019-10-18 12:36:39