芒果牛奶布丁

作者： 海之韵美食记

芒果的胡萝卜素含量很高，对视力有益，还能润泽肌肤，是女士们的美容佳果。芒果肉颜色金黄金黄的，在甜品点心中的装饰性很强，今天我为大家介绍的是芒果牛奶布丁，布丁颜色分为两种，一黄一白，利用杯子摆放的角度，造出倾斜的效果，非常好看。芒果虽好吃，但湿毒，不宜多吃。特别是吃芒果过敏的人士，不能吃哟。

用料

• 芒果 125克
• 牛奶 350克
• 吉利丁 11克
• 糖 10克

芒果牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水

步骤 2

芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中

步骤 3

启动料理机电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁

步骤 4

隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化

步骤 5

将杯子倾斜摆放，将芒果汁倒入杯中（我做了两人分量），放入冰箱冷藏至凝固

步骤 6

250克牛奶加入糖，隔热水搅拌至糖融化

步骤 7

加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片（要挤掉水分才放入），搅拌融化

步骤 8

将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可

菜谱创建时间：2019-10-18 09:51:59