蔬菜火腿鸡蛋卷

作者： 小姨的味道

蔬菜火腿鸡蛋卷～小姨用包饺子剩余的角瓜，添加了火腿和鸡蛋，做出了好吃的鸡蛋卷。当做早餐，宝宝爱吃，家里的大人也爱吃。

用料

• 角瓜 半个
• 火腿肠 半根
• 香菜末、葱末 少许
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 适量
• 盐、鸡精、油
• 白胡椒粉、白糖 少许

蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

角瓜切碎（最好用盐腌渍一下，下水）把所有食材搅拌在一起，搅拌均匀

步骤 2

平底锅加油，烧热，改小火，蛋液分三次加入

步骤 3

第一次加入的蛋液摊成饼之后，用铲子卷起，推到锅的前段，再倒入第二次蛋液，摊熟卷在第一个上面，第三次也是一样的方法。

步骤 4

三次饼卷完了，出锅

步骤 5

切成块

步骤 6

吃的时候可以挤上番茄酱。

蔬菜火腿鸡蛋卷的小贴士

同样方法，可以放任何喜欢的蔬菜，全程小火，避免饼不熟，糊锅。

菜谱创建时间：2019-10-17 20:19:32