蚝油生菜

作者： 忆青

做三明治剩的生菜，这样做吃过一次才知道生菜可以这么好吃。

用料

• 生菜 一斤
• 蚝油 二勺
• 蒜 两瓣
• 生抽 三勺
• 水 适量
• 盐 一咪咪
• 油 一二滴
• 糖 一咪咪

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

大蒜子切碎，另起碗：二勺蚝油➕三勺生抽➕一咪咪糖➕适量水搅拌一锅水煮开，一丢丢盐，一二滴油，放入洗好不切的生菜，煮几秒就好，捞起生菜放冰水里。干净的锅倒点油，煸香蒜蓉，倒碗里酱汁煮稍粘稠关火。

步骤 2

酱汁浇到冰水里捞起装盘的生菜上，开吃！

蚝油生菜的小贴士

1.煮生菜的水里放油放盐都是为了保色。 2.煮好的生菜过冰水是为了口感脆爽。 3.酱汁加一点点糖真的是提鲜回甘神器！

菜谱创建时间：2019-10-17 17:07:33