红薯肉松小卷

作者： jess Jessie紫

用料

• 鸡蛋液 35克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 牛奶 65克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 高粉 260克
• 红薯泥 130克
• 橄榄油 30克
• 酵母 3克

红薯肉松小卷的做法步骤

步骤 1

除了酵母，其他的材料投入盆中，拌匀，揉成团。

步骤 2

用保鲜袋排气装好，放冰箱里冷藏一个晚上。

步骤 3

把冷藏好的面团拿出来，按扁。

步骤 4

加入酵母，揉均匀，揉到可以拉出手套膜。

步骤 5

滚圆，装入盆中发酵至2.5倍大。

步骤 6

这样子。

步骤 7

用手指轻轻插入面团检查一下，小洞不回缩，即发好。

步骤 8

分割成等份小面团，滚圆，醒发15分钟。

步骤 9

檊成自己喜欢就形状，挤上沙拉酱。

步骤 10

放上适量肉松，由上至下卷紧，收口压下。

步骤 11

放入烤箱二发，大概四十分钟左右。

步骤 12

烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，180度，烤15-18分钟左右。

步骤 13

出炉，流口水了吗？

步骤 14

美味。

菜谱创建时间：2019-10-17 16:44:12