砂锅香辣肘子

作者： 吃货前生

用料：猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量

用料

• 耗材 看上面

砂锅香辣肘子的做法步骤

步骤 1

做法： 1)猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干 2)准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料 3)热油锅放入冰糖快速翻炒 4)放入肘子炒糖色 5)加作料及生抽 6)加650ml开水，加盖，小火焖20分钟 7)准备干红枣若干，大蒜子去皮 8)铺于砂锅底部 9)放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐 10)加盖，小火炖100分钟11)出锅后洒白芝麻

菜谱创建时间：2019-10-17 11:59:57