菠菜奶酪三角口袋披萨

作者： 牛小妞_

换个方式吃“披萨”（饺子）吧～～

用料

• 披萨皮
• 中粉 150g
• 水 90~95克
• 橄榄油 1小勺
• 盐 2克
• 酵母 1.5克
• 内陷
• 菠菜 250g
• feta干酪 50g
• 马苏里拉 50g
• 大蒜 1瓣
• 油 1小勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

菠菜奶酪三角口袋披萨的做法步骤

步骤 1

1：将面团材料混合揉至拓展阶段，手揉或者机器揉都可以

步骤 2

放入北鼎烤箱，发酵一26度发酵1h至1.5~2倍大小

步骤 3

发酵的时候准备内馅。菠菜洗净，大蒜切碎

步骤 4

锅内倒入油加热后放蒜炒出香味，放菠菜炒至软熟，加少许盐和胡椒调味

步骤 5

混合两种奶酪

步骤 6

取出发酵好的面团，排气滚圆松弛20~30后擀成30x30的正方形，如果不容易擀开就多松弛一会

步骤 7

平均切成10x10的9份

步骤 8

摆上蔬菜和奶酪

步骤 9

对折成三角形，用叉子将边边压出花纹

步骤 10

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 11

放入预热到180的烤箱烤25~30min至表面金黄，出炉趁热食用哦

菜谱创建时间：2019-10-17 09:14:20