香菇扒油菜

作者： 陌上尘75

用料

• 香菇 4-5朵
• 油菜 6-10棵
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油，生抽，老抽 适量
• 葱，姜，蒜，花椒 适量
• 水淀粉 适量

香菇扒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜摘好，放入热水中焯水1分钟左右捞出，控干水分。(香菇也要放到热水中焯水) 锅内放油，油热后放入油菜，大火煸炒几下，放适量盐，然后再煸炒几下，出锅盛入盘中，摆好造型。

步骤 2

香菇切成碎丁，葱姜蒜切好。蚝油，生抽，老抽，淀粉放入碗中，倒入适量清水，调成料汁。 锅内放油，放入花椒，然后放葱姜蒜，煸出香味，放入香菇，大火煸炒，倒入料汁，转小火至浓稠收汁。 把香菇浓汁倒在油菜上，完工！

菜谱创建时间：2019-10-17 09:01:55