芝麻酱油烤旗鱼小松菜

作者： Bloome

摘自笠原将弘的《大忙人的30分钟快手餐》

用料

• 旗鱼 两片
• 小松菜 一把
• 马铃薯淀粉 适量
• 磨碎的白芝麻
• 酱汁
• 酱油、料酒、酒 两大匙
• 砂糖 一大匙
• 磨碎的白芝麻 适量

芝麻酱油烤旗鱼小松菜的做法步骤

步骤 1

小松菜切段，鱼肉拍上淀粉，抖掉多余的粉。

步骤 2

用平底锅将油加热，煎烤旗鱼。不要频繁地翻动是诀窍所在。待旗鱼呈黄褐色时翻面，在空出来的地方炒小松菜。待旗鱼的两面都烤成黄褐色，小松菜也炒软了时，加入A的调味酱汁。边翻炒，边将酱汁全部淋上，当酱汁收到剩一半的量且呈糊状时，熄火。

步骤 3

将鱼盛在器皿中，淋上酱汁并撒上磨碎的白芝麻。

菜谱创建时间：2019-10-16 20:26:34