湖南豆腐

作者： iamvivian

这是凤凰含章出版的《吃豆腐》一书中的一道菜，今天试了一下，还真的挺好吃的。因为加入了豆豉有一种特殊的香味。而且豆腐不需要油炸，健康快手。因为书是图书馆借的，还是需要存个档免得以后忘记了。

用料

• 老豆腐 2块
• 蒜苗 1根
• 豆豉 5克
• 红辣椒末 10克
• 猪肉末 50克
• 水 200克
• 调料a 包
• 酱油 2大勺
• 白糖 1小勺
• 米酒 1大勺
• 调料b 包
• 水淀粉 1大匙
• 香油 1小勺
• 辣油 1小勺

湖南豆腐的做法步骤

步骤 1

如图所示

湖南豆腐的小贴士

我没有蒜苗用了皱皮辣椒也挺好。怕辣其它辣味料全部省略。以及香油我觉得也可以不加。

菜谱创建时间：2019-10-16 19:48:15