酸汤黄骨鱼

作者： 怡蓝一夏

简单菜•简单爱 黄古鱼新吃法，酸酸辣辣 食欲大开

用料

• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 花椒 10粒
• 黄椒酱 1勺
• 红辣椒 1个
• 黄骨鱼 3条
• 粉丝 1小把
• 酸菜 100克
• 醋 3勺
• 冰糖 10克
• 鸡精 5克
• 嫩豆腐 1块

酸汤黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼洗净切段，豆腐切大块儿，在砂锅內码好

步骤 2

葱头，姜，蒜，花椒用油炒香，加一勺黄椒酱炒香，加入酸菜一起炒香，注入开水，烧开，倒入鱼锅中

步骤 3

鱼锅煮5分钟，放入泡好的粉丝，加入冰糖，鸡精，醋（依个人口味），调好味道，撒上葱段，红绿辣椒圈点缀颜色，就好啦

酸汤黄骨鱼的小贴士

可以滴一滴山鸡椒精油，去除鱼腥味，又超级香

菜谱创建时间：2019-10-16 18:57:07