辣子肉丁

作者： 厨神如画V

香味浓郁，麻辣鲜爽，儿子和我边吃边称赞不绝[偷笑]，真的太好吃了，好吃得停不下来的节奏…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 眉毛肉 350克切丁（问菜市场卖猪肉的）
• 油 30克
• 大蒜 4瓣切片
• 老姜 15克切片或丝
• 干辣椒 一小把
• 干花椒 一小撮
• 生抽 20克（我用的海天金标生抽）
• 老抽 5克
• 五香粉 1/2茶匙
• 糖 5克
• 小葱 1-2根切段

辣子肉丁的做法步骤

步骤 1

30克油、4瓣蒜片、15克姜丝、一小把干辣椒、一小撮干花椒放入小美主锅，设置2分/Vaeoma/反转小勺，爆香

步骤 2

加入340克眉毛肉丁、生抽20 （我用的海天金标生抽）、老抽5克、1/2茶匙五香粉、5克糖，13分钟/Vaeoma/反转小勺（建议可以先把速度调到反转2，停留几秒，让佐料和肉混合均匀，再把速度调回反转小勺），全程打开量杯盖。

步骤 3

最后还剩20秒的时候从量杯洞加入小葱段。

步骤 4

美美的出锅

步骤 5

再来一张

步骤 6

白米饭绝对遭殃

步骤 7

我说吧，里面的老姜、大蒜和葱都挑来吃完了，恨不得把辣椒和花椒都吃了😂😂

菜谱创建时间：2019-10-16 18:19:15