简单快手 营养早餐 西葫芦鸡蛋饼

作者： So_nice_3Q

即随意又简单的快手早餐饼，所有的食材都是多点少点没关系，简单又营养，我的最爱。😋 1、全程中小火、中小火、中小火 2、西葫芦腌制出来的水要保留 3、葱一定要放，味道完全提升了一个档次

用料

• 西葫芦（大） 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1段
• 盐 1小勺
• 十三香 半小勺

简单快手 营养早餐 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，放入一小勺盐，拌匀静置10-15分钟。

步骤 2

腌出来好多水，这些水要保留、保留、保留。

步骤 3

放入两个鸡蛋，拌匀

步骤 4

再放入葱碎+十三香，拌匀。（葱我大概放了拇指长的一段，多点少点都没关系）

步骤 5

放入面粉，大概是一个正常吃饭碗的2/3，多点少点都没关系。

步骤 6

放点水，搅成这种有流动性的面糊。（西葫芦出水量不同，少量多次，多做几次就能掌握量了）

步骤 7

平底锅刷一层油

步骤 8

中小火、中小火、中小火，面糊用铲子摊平，铺满锅底，薄一点比较好熟。

步骤 9

煎到饼的上层面糊呈半凝固状态

步骤 10

翻个面，煎制30-40秒，晃一下锅子，面饼能随锅晃动就是好了。

步骤 11

再翻过来看看，可以出锅了。

步骤 12

这些面糊我一共做了4个西葫芦饼，早餐全部消灭掉。☺️

菜谱创建时间：2019-10-16 14:47:48