干酪味面包棒

作者： 吉米de花样厨房

用料

• 面粉（蛋白质含量为10克） 150克
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 20克
• 糖 20克
• 盐 0.5克
• 干酵母 1克
• 水 107克
• 卡萨干酪粉 15克
• 黄油 20克（软化）

干酪味面包棒的做法步骤

步骤 1

后油法把材料揉成面团，无需出膜。

步骤 2

发酵至约1.5倍到2倍大。面团揉好后也可放冰箱冷藏发酵一夜，第二天回温后操作下一步。

步骤 3

面团擀面片切细条，摆入垫油布的烤盘或不沾烤盘，预留好空隙。

步骤 4

发酵30分钟

步骤 5

放入160℃预热好的烤箱，烤20到23分钟，烤至干脆。

干酪味面包棒的小贴士

温度和时间仅供参考，切的越细烤的时间越短。 低筋面粉可替换成全麦粉，水量要看状态增减。 面包棒长短随意，短一点方便装袋储存。

菜谱创建时间：2019-10-16 13:57:57