白菜帮切条,白菜叶撕开,冻豆腐稍微化下不成坨即可。
起锅烧油葱姜蒜爆锅,放白菜帮和食盐炒一会,放白菜叶炒几下
添水,下豆腐,酱油,老抽,耗油,十三香
炖十多分钟,白菜帮快熟了,放配菜,粉丝胡萝卜片/泡好的木耳.粉条/肉片.焯过的肥牛等等
出锅放点蒜末和鸡精即可