大蒜和干辣椒切碎
四季豆去掉头尾,改刀切长条
冷锅下油,待油烧开下蒜、辣椒米小火煸出香味
加入切好的四季豆,中火翻炒,炒至断生从锅边淋入一点开水,大火焖5分钟至熟收汁,起锅前加入适量的盐和酱油调味即可
虽然没有肉但依然可以上得了桌的一道菜,非常下饭
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