快手黄焖鸡米饭

作者： 阳光下的摇钱树

超级超级下饭的一道快手菜，火遍大江南北，其实10块钱就可以吃的美美的！

用料

• 鸡腿肉或鸡肘肉 300g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 2片
• 大蒜 5瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 12粒左右
• 鸡精 1勺
• 盐 1-2勺
• 干香菇 5朵
• 料酒 2勺

快手黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

我家没有鸡腿肉，冰箱里现成的小鸡肘我就拿出来充充数，把鸡肘上的肉尽量都切下来洗净备用。

步骤 2

香菇泡发切块，青红椒洗净切块，因为没买到红椒我就没放，大家自己去买红椒放里配色会好看一点，大蒜切片，姜切片备用。

步骤 3

冰糖准备这么一小把备用。

步骤 4

锅内放油小火下入冰糖翻炒，直至冰糖融化。

步骤 5

炒至冰糖变色就可以了。

步骤 6

放入鸡腿肉翻炒上色。

步骤 7

加入蒜片和姜片继续翻炒。

步骤 8

加入切好的香菇继续翻炒两下

步骤 9

加入没过鸡腿肉的开水，盖上盖子中火炖15-20分钟。

步骤 10

加入鸡精和盐翻炒均匀

步骤 11

加入青椒红椒继续翻炒，大火收汁

步骤 12

炒至汤汁省的不多的时候就可以关火出锅了。

步骤 13

出锅！

步骤 14

配上一碗米饭简直太棒了！

快手黄焖鸡米饭的小贴士

没什么特别需要注意的，按步骤做零失败！

菜谱创建时间：2019-10-16 13:25:52