无油大米蒸糕

作者： 梦涵厨房

好久没有更新食谱了，也就意味着我好久没有好好给娃做好吃的了。俩娃都有意见了😊 趁着下午有空，做个简单又健康的零食吃吧

用料

• 酵母 3克
• 白糖 55克
• 大米 160克
• 温水 230克
• 玉米淀粉 20克
• 面粉 80克

无油大米蒸糕的做法步骤

步骤 1

大米倒进破壁机赠送的研磨杯里

步骤 2

总共需要160克

步骤 3

破壁机时间调整到20秒，速度调整到8，启动

步骤 4

20秒后的大米被打成米粉了

步骤 5

看一下细腻程度，要添加辅食的宝宝们可以自己做米粉了

步骤 6

倒进盆里称一下损耗多少

步骤 7

哇，也才只有4克的损耗

步骤 8

面粉和玉米淀粉混合倒入大米粉中

步骤 9

加上白糖

步骤 10

酵母也要用的

步骤 11

加入酵母

步骤 12

倒入30度左右的温开水，温度太高会把酵母烫死的

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

盖上保鲜膜进行发酵

步骤 15

发酵到两倍大

步骤 16

揭开保鲜膜，用刮刀赶走气泡

步骤 17

倒入洗好的玩具

步骤 18

开水上锅蒸，大概20分钟出锅

步骤 19

成品来了

步骤 20

还有理相

步骤 21

还有，还有……

步骤 22

这组织太好了，不是为了我家两娃，我早就吃光了，一口气吃了三个，没好意思多吃😂

菜谱创建时间：2019-10-15 22:42:04