烤（煎）嫩豆腐

作者： 小厨房大世界jx

驱车一小时就为这口鲜，廿八都的豆腐就是好吃，平时菜场里卖的就没这个鲜嫩了，去旅游过的人都会为那手工豆腐作坊吸引过去，自然也会坐下来尝尝鲜，那也是当地旅游的一特色吧！自从吃了那的豆腐却念念不忘，这次朋友特地去买了好多回来，我也变着花样做😂着吃。这里没有烤箱的朋友们也可以用平底锅的哦！

用料

• 豆腐 5块
• 橄榄油 三勺
• 生抽 四勺
• 白胡椒粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 烧烤粉 适量勺
• 干红辣椒 5个
• 青辣椒 3个
• 葱 一小把

烤（煎）嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

烤盘垫锡纸，豆腐切成1厘米厚的片平摊烤盘上。

步骤 2

均匀分布撒上烧烤粉。

步骤 3

再均匀的撒上白胡椒粉。

步骤 4

继续撒上味椒盐，每块豆腐上都撒均匀。

步骤 5

每块豆腐上淋上生抽酱油

步骤 6

每块豆腐上淋上橄榄油

步骤 7

橄榄油淋好，放入已预热200度5分钟的烤箱中，上下火200°20分钟。

步骤 8

烤了十分钟后翻面，撒粉和调料和前面一样的步骤。

步骤 9

撒好料后撒上两种辣椒，这里可以撒几粒盐，平时吃的比较清淡的朋友不撒也可以，继续烤。

步骤 10

烤好之后撒上葱花，好香啊！

步骤 11

开动了，超级美味😍。

烤（煎）嫩豆腐的小贴士

没有烤箱的朋友们可以用平底锅，锅中先放橄榄油，再把豆腐平铺油上面煎步骤和上面烤箱版的一样。

菜谱创建时间：2019-10-15 22:16:50