零失败超简单的蒜香肉松

作者： 午茶泡饭

之所以出这个菜谱是因为看到下厨房很多的菜谱说撕肉丝撕到怀疑人生，我想说的是买对肉都不用手撕直接用勺子碾压就行了。 女儿总长得小小个的又不爱吃饭每次去到哪都说偏小个，后来亲戚说用猪腱子肉也就是猪筒骨边上的肉就一个完整的肉肉，据说很有营养，每天都买一个炖汤煮粥给孩子吃剩下的肉渣渣的很难吃，做成肉松刚好能给孩子下粥吃，一边打肉松宝宝在一边就炒着要吃要吃的。

用料

• 猪腱子肉 1个
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

零失败超简单的蒜香肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉放到电高压锅煮三十分钟，像图这样的，用勺子压成肉丝很容易的不用手撕一碾一壓就好了。

步骤 2

压成这样就行，加入适量的蚝油和酱油，适量蒜切成片放进去一起烤

步骤 3

烤箱上下火110度烤40分钟再翻个面再烤40分钟

步骤 4

烤到这样就好了，用料理机打成松松的

步骤 5

上下烤100度烤四十分钟，用手摸着干干的脆脆的就好啦！自制的最好不要放太久，一个星期内吃完最好

步骤 6

忘了拍图片了，从百度里找了张图片，就是这种肉，煮久了用勺子碾压下肉就非常的松散

零失败超简单的蒜香肉松的小贴士

我们家乡说猪腱子肉炖汤煮粥给小孩吃最好了，但炖汤剩下的肉真不好吃渣渣的丢了又太浪费了拿来做肉松刚刚好还能给小孩下粥吃，我是给小孩吃的所以不下那么多的调料，如果给大人吃的可以在煮的时候放些姜片八角香叶桂皮等等再加点酱油蚝油这样在后面的操作中就不用加酱油蚝油了也会更香些。

菜谱创建时间：2019-10-15 20:43:34