日式南瓜面包

作者： 香草Hui

用料

• 高筋面粉 380克
• 南瓜泥 180克
• 老面 80克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 牛奶 130克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 豆沙馅 250克
• 南瓜子仁 适量

日式南瓜面包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块蒸熟冷却后压成泥

步骤 2

准备好老面团

步骤 3

将所有的用料（除了豆沙馅儿和南瓜子仁）一起放入面包机桶里，启动生面团功能进行第一次揉面发酵。

步骤 4

取出排气后分割成10小份，醒发15分钟左右

步骤 5

将豆沙馅儿也分成10份备用

步骤 6

取一个面团压扁

步骤 7

翻面裹入豆沙馅儿

步骤 8

收口捏紧

步骤 9

依次放入烤盘进行第二次发酵

步骤 10

发酵后取出

步骤 11

喷洒少许清水

步骤 12

摆放南瓜子仁

步骤 13

盖上一层油纸

步骤 14

再取一个烤盘压在上面进行烘烤

步骤 15

烘烤完成后取出

步骤 16

切个吃吃，色香味俱全哦！

菜谱创建时间：2019-10-15 19:34:33