蒸馍

作者： 苏珊娜丶

用料

• 面粉 1000克
• 水 500克
• 酵母 10克

蒸馍的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，倒入面粉中加水揉成面团（蒸馍的面要硬一点），水根据面粉吸水性可自行调整。

步骤 2

面团发酵至2倍大，取出揉5-10分钟。

步骤 3

揉成长条，揪成手掌大小的剂子

步骤 4

每个剂子揉圆，冷水上锅醒发。

步骤 5

开火上汽后，中小火蒸30分钟，闷5分钟。

菜谱创建时间：2019-10-15 17:21:40