干炸牛肉丸

作者： 静_e4xm

盐的适量，是根据个人口味。 勺子，大小都不一样😜所以友友们根据个人口味哦。 干面粉，切记不要一下子放太多，慢慢放，不够粘稠在放，，，太多了吃不出肉肉了😊 打好馅料后，先下几个丸子，尝尝，味道不够在放调味料。

用料

• 1，牛肉 3斤多
• 1，鸡蛋 15个
• 1，盐 适量
• 1，耗油 ①勺
• 1，花椒水 ②勺
• 1，花椒面 ④分之①勺
• 1，料酒 ①勺
• 2，淀粉 ①勺
• 2，干面粉 适量

干炸牛肉丸的做法步骤

步骤 1

所有1，全部入盆一个方向打馅，打均匀。 均匀后，先加入淀粉，打均匀 之后，加入面粉，依然打均匀。 肉，必须粘稠才可以，才能窜好肉丸子。

步骤 2

油，有个4，5成热就可以下锅，待下够量后，开大火。

步骤 3

开大火…，… 再下第二锅…，…时火关小最小，丸子下够量后，再开大火…，…

步骤 4

所有的丸子都飘起来就已经成熟了。

步骤 5

打好的丸子肉料，忘记拍照了，这一视频可以看到所剩无几的肉料😓

步骤 6

一大搪瓷盆😄 明天去闺女家，闺女的最爱👄

步骤 7

勺子，是中间的勺子

干炸牛肉丸的小贴士

不要，太咸哦。 炸好的肉丸，可以做糖醋丸子。 复炸后，撒点孜然粉辣椒面干吃也是美味哦。 熬菜，快出锅时，抓一把放进去😍 还可以，做汤哦😍😍😍

菜谱创建时间：2019-10-15 14:37:04