火腿炒花菜

作者： 回头入海

云南家常菜

用料

• 火腿 50克
• 花菜 1个
• 盐 少量
• 干辣椒 4个

火腿炒花菜的做法步骤

步骤 1

火腿切片，干辣椒切段

步骤 2

花菜洗净漂水

步骤 3

姜切丝蒜切末

步骤 4

五成油温下姜蒜爆香，下火腿干辣椒，炒至火腿完全变色，倒入花菜（加少量水盖盖焖两分钟），放盐调味，也可滴几滴生抽上色，继续翻炒至锅中汤汁收干后关火。

火腿炒花菜的小贴士

花菜要松花菜，注意不要炒太软，否则口感不佳

菜谱创建时间：2019-10-15 12:18:26