萝卜纸卷

作者： 泡沫之夏123

用料

• 白萝卜 一大根
• 胡萝卜 一小根
• 粉条 适量
• 韭菜 一小撮
• 五香粉 一勺
• 盐 适量
• 菜油 适量
• 生抽 2勺

萝卜纸卷的做法步骤

步骤 1

红白萝卜叉丝，撒盐，捏干水分备用，粉条泡软切一厘米小段，韭菜切碎备用，喜欢吃香菇（切丁）可以加一两个，所有材料放一个稍大点的容器（ps:忘记拍图了）

步骤 2

加热油，所有调料，带一次性手套，手抓拌匀备用

步骤 3

和面，家用普通面粉，软硬适中，不要太硬，不好卷，也会影响口感，活好面，醒十分钟，揉匀，切剂子（大小根据自己家的案板，擀开能平铺到案板即可，我切的就像平时包包子那么大）备用

步骤 4

拿一个剂子擀开，厚度如A4纸一般，上面铺上刚才拌好的馅，流出大约五厘米的边，中间用刀画个十字，然后从中间开始卷，卷好切长段（根据自己家的篦子）

步骤 5

锅里加凉水，上锅蒸，锅开上气蒸15分钟即可出锅，然后切成小段，蘸汁，直接浇纸卷上面也可以

步骤 6

辣椒粉，五香粉，芝麻加热油一泼，海鲜酱油，醋烧热（我用的是妈妈自己做的葡萄醋，加热特别香）盐，糖，鸡精，水

萝卜纸卷的小贴士

第一次做纸卷，也是第一次写菜谱好多步骤没有拍图片，忘谅解，有什么问题留言给我，我看到回及时回复的

菜谱创建时间：2019-10-15 04:23:57