王子菇番茄白菜汤

作者： Alicia呀

用料

• 白菜 一小株
• 王子菇 9朵王子菇头
• 番茄 1个
• 姜蒜 适量
• 葱花 适量

王子菇番茄白菜汤的做法步骤

步骤 1

材料准备：白菜洗净，切大段，菜叶和菜杆分开放；番茄洗净切小块；姜蒜切细备用；葱花备用；王子菇切小块备用。

步骤 2

冷锅中加入少量油，等油热。

步骤 3

加入姜蒜爆香。

步骤 4

加入番茄，翻炒。

步骤 5

炒到番茄变软出汁。

步骤 6

加入白菜杆。之所以白菜杆比白菜叶先加入，是因为白菜杆需要较长时间才熟，而白菜叶炒时间长了很难看，也难吃。

步骤 7

加入王子菇。

步骤 8

翻炒至王子菇和白菜杆都五成熟。

步骤 9

加入适量水，比菜的水平面稍微低一点就行。因为蔬菜自己会出水，所以不宜加太多水。如果想节省时间，此时可以加入开水。

步骤 10

盖上锅盖，等水沸腾。

步骤 11

沸腾了。

步骤 12

加入白菜叶。

步骤 13

把白菜叶翻到底部去，使其快速受热。加入盐，混合均匀。

步骤 14

关火，加葱花。

步骤 15

混合均匀，准备出锅。

步骤 16

出锅。

菜谱创建时间：2019-10-15 01:43:27