鲜肉小馄饨

作者： 小米粒-露露

昨天中午到外面吃饭，点了一份馄饨，图在最下方。没想到女儿一直说好吃，回家就到超市采购面皮开工。今早自己做的馄饨，女儿也吃了一碗，成就感满满的。

用料

• 馄饨皮 张
• 紫菜 张
• 生抽 勺
• 蛋 个
• 姜 片
• 猪肉 克
• 火腿肠
• 青菜
• 味精 克
• 盐 克
• 香油
• 糖
• 清水

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

瘦肉，肥肉，一个火腿肠，分别用料理机打碎，瘦肉和肥肉的量大概是4：1，混合一起后加入盐、味极鲜、蚝油和少许糖，打入两个，继续朝着一个方向搅拌混合，搅拌到互相粘连的程度即可。 注意咯！因为孩子不吃姜，所以，姜用刀拍碎后混入其中调味，在包的时候摘出来就好了。 当然也可以放一些白胡椒粉，因为孩子不吃，所以通通没放。

步骤 2

馄饨皮（超市买的） 开始包，将肉末平摊在皮面上

步骤 3

包法一：如图，用一个筷子，放皮面的一段，慢慢将面皮卷起，到另一端后，将筷子抽出就好了 包法二：五个手指一裹就可以

步骤 4

完成啦，放冷冻保鲜层，分次吃

步骤 5

第二天早上取出

步骤 6

水烧开下锅，浮起后舔一点冷水，第二次烧开浮起就可以盛出吃了 皮非常薄

步骤 7

做汤料，加入鸡蛋，青菜和紫菜，少许盐调味

步骤 8

这个是饭馆里吃得，相比自己做的就皮薄馅多，更鲜哦！口味自己控制，想吃什么做什么

菜谱创建时间：2019-10-14 20:47:45