懒人果酱（消耗果蓉）

作者： 一颗胖珍珠

懒人做果酱，别说去除果皮果核了，连果子都不买! 本方子主要消耗果蓉，性价比不高。 改用新鲜水果也能做。提前买好、削皮、去核，氧化快的水果记得太浸在有柠檬汁的冰水中防止氧化。 全处理完了，加糖，粉碎机or破壁机or料理棒打成糊糊。最后进烤箱就行。

用料

• 果蓉

懒人果酱（消耗果蓉）的做法步骤

步骤 1

主要消耗目标🎯：果蓉 这次用的是无花果果蓉，动手之前先偷尝一点，提前加过糖的。 如果用没加过糖的，记得自己另加糖。不知道要加多少，可以参考使用了类似果蓉的慕斯方子……然后自己多尝几次๑乛◡乛๑

步骤 2

找一个耐热、能进烤箱的容器：铝箔碗、陶瓷烤碗、耐高温布丁杯…… 或者模具（除硅胶模具外），铺上油纸也行。油纸不用完全贴合模具、不要剪开。 我一直用铝箔碗，家里有，用完也不用洗，晾凉还能盖好直接进冰箱。

步骤 3

懒人法：绝不单为这个开烤箱。趁在烤其他点心的时候，把果蓉盒子放在烤箱顶上or附近。 用烤箱散热使果蓉快速融化。并且等会儿趁烤箱没散热把铝箔碗塞进去。

步骤 4

懒人法：如果随便做一点，果蓉挖进烤碗不一定要铺平，只要融化后不溢出，烤出多少是多少。 和我一样有“做一次吃半年”想法的同志们，请耐心铺平(⋌▀¯▀)=☞盘他

步骤 5

烤箱上下火200度，25-35分钟。 懒人法：烤到边缘明显果酱状，中间还偏湿的时候——关火。不取出，烤箱门不开，充分利用完余热——取出，晾凉，盖好进冰箱。

菜谱创建时间：2019-10-14 19:53:01