不需要厨艺的零失败松茸汤面

作者： 谊小妞

之前上传了几张松茸汤面的成品照片，得到了许多朋友的点赞，给了我鼓励，所以今天大着胆子第一次上传我的菜谱，完全不需要什么厨艺基础就可以完成的鲜美松茸面！！（以下是一个人煮一碗面的用量）

用料

• 大个松茸 1只
• 蒜 两瓣
• 白葱 一根
• 小葱 适量
• 青菜 适量
• 白萝卜 可不加

不需要厨艺的零失败松茸汤面的做法步骤

步骤 1

准备食材，非常简单，白萝卜可以加，也可以不加，单纯用松茸熬汤其实味道最真实鲜美（拍照时忘了放白葱）

步骤 2

青菜洗净备用，其他食材切好备用，松茸我喜欢切片，不喜欢切太厚或者切块状，感觉吃的时候口感不好（纯属个人喜好）

步骤 3

锅里放少量油（玉米油、葵花籽油、色拉油都可以，不要用花生肉、菜籽油那种味道重的油，会掩盖松茸的鲜味），白葱大蒜爆香，炒松茸，把松茸的香味炒出来，这时候已经能够闻到香味了。

步骤 4

加水，加白萝卜，水烧开后熬煮15-20分钟

步骤 5

同时另烧一锅水煮面条和青菜

步骤 6

面条不要煮多了，松茸汤面一定要宽汤少面！！

步骤 7

面条快煮好时，把面挑到松茸汤里再煮一会儿，让面条和松茸鲜味更好融合，起锅时放盐就可以了，松茸本身很鲜，不需要过多的调料，不喜欢太清淡的，可以放一点点的猪油！！

步骤 8

摆个造型拍个照，一碗鲜美的松茸汤面就完成了！

步骤 9

我每次都会吃得汤都不剩。

菜谱创建时间：2019-10-14 19:43:39