独家记忆-炸萝卜丸子

作者： 我是深海中的羚羊

宝爸喜欢吃萝卜丸子，但是他不太会做，那么就给他记录一下吧。

用料

• 萝卜 1根(500克)
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1大勺(盛米饭的勺)
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 花椒面 少许
• 葱 1根
• 姜末 少许

独家记忆-炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净擦丝，切碎，葱姜切碎。

步骤 2

切碎的萝卜，葱花，姜末放盆中，加入盐，花椒面，黑胡椒面，鸡蛋，搅拌均匀， 腌5-10分钟，让萝卜出出水。

步骤 3

十分钟后加上面粉，面粉不用太多，能让萝卜团结一起就行。面糊不能太稀，挤丸子的时候，丸子容易成形就好。

步骤 4

中小火炸至表面金黄色就可以了。

独家记忆-炸萝卜丸子的小贴士

1：面糊不能太稀，不然丸子炸后会变软。2：千万不用加水， 萝卜会出一点点水。

菜谱创建时间：2019-10-14 19:15:24