黄金板栗烤鸡

作者： 胖大厨牛牛

这是儿子的最爱，比西式快餐中炸鸡更好吃，更健康！

用料

• 板栗 新鲜板栗7-8个
• 鸡一只 一只
• 胡萝卜 一根
• 生玉米 一根
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 黄油 15克
• 耗油 少许
• 精盐 少许
• 姜丝 少许
• 奥尔良腌料 一袋〈小袋〉

黄金板栗烤鸡的做法步骤

步骤 1

所有配料备齐，如图所示，提示一点板栗特别好吃，但是我剥的手疼，那个绒皮特别难去！喜欢吃的人请多放！

步骤 2

姜丝，耗油，生抽，老抽，奥尔良腌料原味！少许精盐，因为耗油等带咸味，所以少放精盐！给鸡按摩15分钟以上，图片没去脚趾头哈哈，自己可以去了，包括鸡头，但是鸡头烤熟后味道很棒！按摩后腌制2小时以上，但是不建议隔夜腌制，食材本身还是以新鲜为主！

步骤 3

这个图让小鸡尽量保持睡觉的姿态，我为它默哀了！板栗，胡萝卜，玉米通通塞到肚子里，塞不完的围着它！可能有人问我，身上是什么，😏听我讲来，那是黄油，冷冻的黄油用刀刮下来，落在鸡身上，很好看！做完这一切，用锡纸把鸡包裹起来，防止水份散发！请打开烤箱！让它进去睡觉2小时！

步骤 4

这个图就是熟睡醒来的鸡鸡！有人问我这样好了吗？中间还有过程吗？别急，有的！还记得那个腌制的鸡的料水吗？烤一个半小时后拿出来再刷一遍！同时把上面的锡纸去掉，再烤30分钟烤出焦脆的皮！然后就开撕吧！

菜谱创建时间：2019-10-14 15:52:15