菠菜卷

作者： 海-微蓝

用料

• 菠菜 2把
• 面粉 250克左右
• 鸡蛋 2到3个
• 肉 适量
• 粉条 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 酱油 适量
• 小虾米 适量

菠菜卷的做法步骤

步骤 1

可提前把菠菜洗好，晾干，保证菠菜完整，粉条开水泡好待用

步骤 2

开水烧开稍等片刻，开始汤面，先烫三分之二，用筷子搅拌，稍微凉一点后，把剩下的干面粉一起搅拌，和面，要加水的话，加温开水，面要软一点，面和好后，放置片刻

步骤 3

这时开始准备配料，肉加一点盐，鸡蛋不用加盐，炒好放凉！放凉！放凉！待用

步骤 4

面和好分成小孩拳头大小，用保鲜袋盖好，防止变干

步骤 5

菠菜一厘米小丁，放粉条（沥干水份），粉条上放酱油，花椒粉（要淋油）搅拌均匀

步骤 6

粉条和菠菜先搅拌均匀

步骤 7

肉丁和鸡蛋，小虾米放进去一起搅拌均匀

步骤 8

面擀成薄片

步骤 9

分出一些菠菜放点盐，搅拌均匀，放在面片上开始卷

步骤 10

边卷边压，卷的瓷实一点，这是可以准备烧水了

步骤 11

切段上蒸锅

步骤 12

上气后蒸15分钟就可以了

步骤 13

出锅啦

菜谱创建时间：2019-10-14 13:10:33