清热祛湿四味汤

作者： Simba-TAN

我不知道这个汤到底叫四味汤呢？还是廿四味汤？我老家直接叫做四味汤。功效：清热去湿。不过怎么煲出来的味道总是跟妈妈煲的味道都不同。😅我问了一下我妈妈，我妈妈说肯定要材料多，猪骨也要多，水就把材料淹满就可以，煲出来的汤刚好有6碗就行。果然，我煲得太多水了。 【方法：1.将所有食材放在一齐洗净，肉竹除外，肉竹要用热水浸泡0.5-1小时，备用。2.猪骨要焯水。3.将已洗净的食材一齐放置于锅内。4.时间1.5-2小时。盐适量。】 分量其实可以用一小扎一小扎来算。手拿一小扎就可以。

用料

• 玉竹 10克
• 芡实 10克
• 薏米 10克
• 红莲子 5克
• 干百合 5克
• 沙参 5克
• 干淮山 8克
• 猪骨 1斤
• 红萝卜 1根

清热祛湿四味汤的做法步骤

步骤 1

今天早起，煲个汤，中午下班就可以回来喝了。首先肯定要准备好材料。

步骤 2

清洗材料。

步骤 3

记得玉竹要分开洗哦。因为玉竹会用硫磺在外面。所以要用烫水泡个半小时~一小时。然后再清洗一下就可以。

步骤 4

猪骨头肯定要飞水。怕有异味，可以加一点姜。所有材料都弄好，就直接放在锅里，水分自己看着办吧，因为每个人家里的汤锅都不一样，不过肯定要淹过材料哟，煲个1.5-2小时就可以了。

步骤 5

水就要看自己需要多少喽。完美出锅了。出锅前肯定是下点盐🧂哦。我还会加一点点食用油。

清热祛湿四味汤的小贴士

玉竹记得要泡了再洗干净，因为有硫磺。😊 加上红萝卜会清甜清甜的。

菜谱创建时间：2019-10-14 12:37:37