水煎包（饺子皮版）

作者： 喵喵橘色

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4-5个
• 饺子皮 40张
• 耗油 1勺（约15毫升）
• 十三香 5克
• 盐 适量
• 黑芝麻 一小把
• 油 少许

水煎包（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控水备用（我通常是前一晚洗好铺平晾在案板上）

步骤 2

鸡蛋打散加盐搅拌均匀，锅里油热，下锅翻炒搅碎，铲出晾凉备用

步骤 3

韭菜切碎，放盆中加耗油，十三香，盐搅拌均匀，和差不多凉的鸡蛋（只有不烫就可以）再一起搅拌均匀即可

步骤 4

饺子皮幹薄（如果是买的饺子皮，一定要再幹薄，再大一倍，能有多薄就有多薄），包馅

步骤 5

包好待用

步骤 6

锅里放少量油，放包子，留一点空隙，开中火不盖锅盖煎，煎一会儿底部微硬，加半碗水，关小火盖锅盖闷

步骤 7

水快干打开锅盖，撒一把黑芝麻

步骤 8

等水全干关火出锅

步骤 9

出锅调点调料水，配稀饭，好吃简单的水煎包吃出满足感

菜谱创建时间：2019-10-14 08:11:25