红烧鲫鱼

作者： 大萌萌cry

烧鱼一直是我的弱项，可是又很喜欢吃鱼，于是硬着头皮按着妈妈的方法做了！

用料

• 鲫鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 酱油 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 醋

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

叮咚买菜买的鲫鱼，让对方杀好送过来！不过叮咚也太贴心了 还放了冰块 保证了鱼的新鲜

步骤 2

里面还有部分没弄干净的黑色 还有外面角落没去除的鱼鳞都要去掉

步骤 3

这样子 粉粉嫩嫩的最好啦

步骤 4

然后拿厨房纸巾当浴巾把鱼擦干勒！鱼也要划一下刀口

步骤 5

准备配料 葱姜蒜 辣椒

步骤 6

锅里放油烧热！我的是不粘锅 可以相对来说少放点 如果要粘的 可以稍微多放点

步骤 7

把鱼滑入 不要马上翻 等这面煎硬了再翻 不然皮会破

步骤 8

煎好了就翻面继续煎 差不多了 把生姜大蒜也放下去爆香

步骤 9

到一勺老抽 两勺生抽 两勺料酒 让两遍都粘到汁

步骤 10

放入两小碗水 大火煮

步骤 11

煮的时候放盐 放糖 放一点点醋 然后把葱白放下去

步骤 12

最后撒上葱花！完美

红烧鲫鱼的小贴士

做了才知道 其实很简单！

菜谱创建时间：2019-10-13 23:47:09