［武林外传摇滚复刻］酥炸小黄瓜！

作者： 摇滚小当家

李大嘴的传世名菜之一！ 这里做了些许改良 味道惊人😃 建议大家试一下真的。

用料

• 小黄瓜 1根
• 盐 4克
• 糖 8克
• 米醋 5勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 2个
• 面粉 20克
• 面包糠 20克

［武林外传摇滚复刻］酥炸小黄瓜！的做法步骤

步骤 1

小黄瓜切成8公分左右的小段！

步骤 2

加入生抽，米醋，糖，盐腌制一小时。 黄瓜会出水变软。

步骤 3

然后从左至右裹上面粉蛋液面包糠！

步骤 4

放入较多油，下锅炸至外壳金黄酥脆！

步骤 5

摆盘！ 我浇了点黑胡椒汁。 可以忽略左边的苏格兰蛋。

步骤 6

他这个应该是小黄瓜整条炸 裹的是粉和蛋液打在一起的糊

［武林外传摇滚复刻］酥炸小黄瓜！的小贴士

我相信大嘴做的时候一定没有想到可以腌完再炸。 腌过的黄瓜炸起来惊人的好吃！

菜谱创建时间：2019-10-13 22:41:48