【快手菜】是洋葱炒蛋

作者： 奇了怪乐

我有最最最喜欢💕的番茄炒蛋， 也有最最喜欢💕的洋葱炒蛋～ 来吧 超快手💕三步做菜～ 往下看⬇️

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

【快手菜】是洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱撕去外衣洗净，先对半切开，再切成条条，像这样不用掰开，待会儿炒的时候自然就散开了

步骤 2

鸡蛋加入一点点盐和一点点水打散备用（这样煎蛋会比较嫩比较松软）。

步骤 3

热锅倒油，把打散了的鸡蛋倒下去煎，注意掌握好火候哦，追求松软和嫩嫩的鸡蛋，还要注意不要把鸡蛋捣太碎了，大块一点，煎好盛出备用。

步骤 4

重新倒油，油热下洋葱，炒至断生，重新放入煎好的鸡蛋，适时加入少许水继续翻炒，炒软后加入少许盐和酱油上色，最后放入少许蚝油增味～完美出锅。

【快手菜】是洋葱炒蛋的小贴士

1⃣️洋葱切好，不用掰的太碎了 2⃣️洋葱注意不要炒太软了，不然口感就没这么好 3⃣️鸡蛋注意火候，嫩，不要捣太碎了

菜谱创建时间：2019-10-13 21:44:21