丝瓜削皮,切成条,火腿切成条,辣椒、葱切丁,能吃辣可以放小米椒
油热爆葱辣椒,先放火腿,后方丝瓜。 放耗油,花椒油(这个尤其提味),鸡精,都少量 丝瓜变软,放盐,出锅。
花椒油没有,可以用花椒。 不能吃辣用肉椒,能吃辣就用小米椒