快手罗勒巴沙鱼

作者： 爱与美食不可辜负耶

娃，是我忠实粉丝，不论我做什么，他们从来都超级捧场，造成了我迷之做饭自信，也不断加大了想象力和创造力，哈哈哈哈……今天这个菜，完全靠想象……因为冰箱里有一包极少用到的罗勒，上面写了适用于烹饪各类荤素菜肴……罗勒（图片菜里黑色的那些都是），不是我熟悉的调料，我把它归入西式，于是整体用了西式常用的几种调料……成功了！用量的问题，不是很严谨，经常做饭的人都这样，哈哈

用料

• 巴沙鱼柳 一条
• 罗勒叶 适量（约1勺）
• 黄油 约20克
• 黑胡椒 适量
• 面粉 一茶匙
• 蒜 2.3瓣

快手罗勒巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻，切大块，拎干备用

步骤 2

小火热锅黄油块下锅，慢慢融化

步骤 3

锅底有一层油了就可以把鱼放进去。

步骤 4

鱼会出水，没关系。撒入罗勒，中小火。然后黄油，水，鱼，罗勒就这样熬一会，注意不要干锅。

步骤 5

放蒜碎进去一起小火慢慢煮，可以稍微加一点盐。

步骤 6

锅里煮着鱼的时候，用小碗装一茶匙白面粉，加适量黑胡椒，加大半碗水，适量盐混合。鱼用筷子插一下最厚的地方，感觉没有韧性了，就熟了。然后把这碗混合的面水倒进去。（类似勾芡的作用）。

步骤 7

开锅后关火。出锅。可以装饰一个薄荷叶之类的在旁边比较好看。结果我家今天连个西兰花都没有，算了……反正最后也被也吃光了，哈哈

菜谱创建时间：2019-10-13 20:52:39