9斤黄花梨,据说黄花梨对治咳嗽最好,削皮(梨皮最好洗净留着一起煮水,梨皮是很好的中药)
可以切碎榨梨汁,我有原汁机,直接出水,反正最后都是要过滤的,没差别
梨汁中加入梨皮、红枣撕开、罗汉果去壳掰散、姜丝、冰糖。大火煮沸,转小火熬煮30分钟,期间多搅拌搅拌
煮好后用滤网过滤,加入川贝粉,开火搅拌均匀,大火煮沸后转中火熬煮
一满锅,我是边煮边搅拌,两个半小时后基本粘稠,如果找麻烦可以等到后面开始鼓小泡的时候再开始搅拌,搅拌速度随着粘稠度开始越来越快,以防糊锅
差不多达到糖浆的粘稠度后关火,余温再搅拌一下,趁热倒入无水无油的容器内
放凉后放入冰箱冷藏,可冲水也可直接食用