爆浆网红紫薯仙豆糕（家常版）

作者： 爱做饭的大瓶盖

男朋友想吃网红仙豆糕，当然不能花钱买啦，家常版爆浆紫薯仙豆糕，好吃易做。

用料

• 馅儿
• 紫薯 1个
• 黄油 5克
• 炼乳 5克
• 糖 5克
• 芝士 10克
• 皮儿
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 1个

爆浆网红紫薯仙豆糕（家常版）的做法步骤

步骤 1

紫薯切片，上蒸锅，

步骤 2

黄油隔水热化加全蛋和面，黄油凉透再加入鸡蛋和面粉中。低筋面粉和玉米淀粉3比1的比例，

步骤 3

和好面团醒发20分钟。蒸好的紫薯馅里放炼乳，白砂糖，牛奶等，按照个人口味加量。

步骤 4

紫薯馅活好揉成球，面团擀成饺子皮，面团中加入紫薯馅，直接加入芝士。包成包子状，用硬版整成方形。

步骤 5

平底锅刷油，中小火煎。防止变形，仙豆糕变白就换另一面。逐渐煎成金黄色，出锅即可。

步骤 6

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爆浆网红紫薯仙豆糕（家常版）的小贴士

仙豆糕容易变形，拐角处不易熟，一定要有耐心慢慢煎。

菜谱创建时间：2019-10-13 20:07:50