板栗烧鸡

作者： 光辉岁月1688

用料

• 板栗 250克
• 鸡肉 380克
• 蒜头 8瓣
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 3勺
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 丁香 1克
• 姜 3片
• 米酒 2勺
• 十三香 少许

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

水煮开，下少许盐，将板栗煮3分钟左右捞出剥皮备用

步骤 2

蒜头炸成金黄捞出备用

步骤 3

鸡肉洗干净沥干水分

步骤 4

锅里放适量食油，大火将姜，桂皮，八角，丁香爆香

步骤 5

加入鸡肉翻炒到金黄

步骤 6

加入豆瓣酱，黄豆酱，蚝油，生抽翻炒

步骤 7

加适量开水，两勺白酒中小火闷15分钟

步骤 8

加入板栗继续闷15分钟

步骤 9

最后加入蒜头，大火收汁，起盘前撒少许十三香，一盘香喷喷超级下饭的板栗烧鸡就出锅了。

菜谱创建时间：2019-10-13 19:31:39