今日份早餐: 香煎葱油饼

作者： Chen达

揉了三人份的葱油饼，煎一根香肠再来一杯茶，新的一天开始了！

用料

• 中筋面粉 300克
• 热开水 180克
• 凉白开 45克
• 盐 2克
• 小葱 适量根
• 油 适量克
• 花椒粉 少许
• 白芝麻 少许

今日份早餐: 香煎葱油饼的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，做好称重。

步骤 2

加入热开水180克，搅拌。

步骤 3

加入凉白开，45克，用筷子搅拌后用手揉匀。移到干净的盆中，加盖湿布醒面30分钟。

步骤 4

切好葱花，葱白与葱绿分开。喜欢多葱的可以多放点。

步骤 5

锅中热油，加入葱白小火出香味。

步骤 6

将葱白与油盛入碗中，加入2勺面粉，2克盐搅拌均匀，待用。

步骤 7

将醒好面团三等分，先取其中一份。

步骤 8

先在台面上撒少许手粉，将面团擀开一定的长度。

步骤 9

撒一些细盐，刷上葱白混制的油，撒上少许花椒粉，按自己的口味来。

步骤 10

放上葱花

步骤 11

从下开始卷起

步骤 12

用手揉开一定长度

步骤 13

像麻花一样双边卷一下

步骤 14

将面团盘起来。

步骤 15

擀面杖沾少许面粉，擀成圆形，或方形，按自己喜好哦。双面撒上白芝麻。

步骤 16

平底锅涂油，中小火煎。

步骤 17

Hi, 吃早餐啦~

菜谱创建时间：2019-10-13 16:39:24