红烧蹄膀——电饭锅简单版

作者： 主妇娜娜叻叻妈妈

红烧蹄膀这道菜是很多乡宴上必备菜，软糯又肥而不腻，深受老人和孩子的喜爱！以前总觉得是耗时耗力的菜，昨天逛超市，看到猪蹄膀的价格比五花肉的价格便宜了近一半，怦然心动！前天用电饭煲烧了五花肉，很成功，今天用电饭煲烧了蹄膀也非常成功，做法又超级简单！

用料

• 蹄膀 1盒
• 冰糖 适量
• 生姜 一些
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 生抽老抽 适量

红烧蹄膀——电饭锅简单版的做法步骤

步骤 1

超市买了一盒蹄膀

步骤 2

洗干净焯水

步骤 3

炒冰糖上糖色

步骤 4

放入糖色里翻炒上色

步骤 5

放料酒、十三香、生姜、老抽生抽继续炒

步骤 6

炒好后装进碗里放入电饭锅，开启煮饭模式，煮焖着，基本上是上午做中午吃，下午做晚上吃，时间就刚刚好！

步骤 7

4个小时后，非常的软烂，如果汤汁多了就放铁锅收个汁，在浇上去！

步骤 8

先偷吃一块，真的很软糯！

菜谱创建时间：2019-10-13 16:37:42