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大饼夹万物:菠菜牛乳荷叶饼的做法

大饼夹万物:菠菜牛乳荷叶饼

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作者: 白娘子下凡
白娘子下凡
小朋友喜欢的又甜又软的荷叶夹饼,菠菜牛奶配方,补充钙质,颜值加分。一起上去咯~ 此配方可做如上图小朋友手里捧的荷叶夹饼10个。 缤纷的彩虹荷叶饼👇请戳👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103937640/?group=share_title_a

用料

大饼夹万物:菠菜牛乳荷叶饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小菠菜去根、洗净、沥水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水去草酸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸腾后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶、盐、蜂蜜,料理机中打成细腻的汁液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤,备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入稻米油、中筋粉、酵母,揉成一枚光滑柔软的面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封发酵至两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成10份,垫油纸防粘、盖湿润的棉布防止干燥,滚圆、松弛20分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一枚擀长、刷油。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用干净的梳子压出纹路,再用梳子的侧背按出5个凹点。假装是荷叶本尊…

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好剩余的9个。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛15分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸箱100度蒸面食模式,18分钟。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅…直接吃也很美味的,香甜软糯~

菜谱创建时间:2019-10-13 16:35:49
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