广式咸汤圆(非常好吃)

作者： 芷吃好吃的

五邑地区冬至我们是吃咸汤圆的，每个家庭的味道都不一样。就是喜欢什么配什么，不知道吃惯了甜汤圆的朋友会不会喜欢吃咸的😃这个咸汤圆非常好吃，不喜欢糯米圆子可直接做成汤或粉面汤底也非常完美的，冬天吃加点胡椒粉非常赞。

用料

• 无味糯米小圆子(适量糯米加适量热水搓成的) 适量
• 海叁(只是家里有，为了增加口感加一点) 三条
• 木耳(切丝或不切都可以) 适量
• 香菇(新鲜或干都可以) 适量
• 鱼滑(鱼蓉，这个可用瑶柱或虾米代替，当然每样都加一点汤会更好喝) 适量
• 鸡蛋(煎好切成丝) 适量
• 叉烧(可以换成鸡肉也非常鲜甜) 适量
• 香菜 适量
• 这一行 删不了
• 白萝卜(切小块) 适量
• 水 适量

广式咸汤圆(非常好吃)的做法步骤

步骤 1

把鱼滑煎金黄切小块

步骤 2

加入适量的水(看材料多少适量给，4人吃可加1500ml水)

步骤 3

加入切好的白萝卜，菇，海叁，木耳，如果加鸡肉先用一点盐一点生粉腌一下(这样肉会更嫩滑)，水开了后中大火煮15到20分钟左右。()

步骤 4

适量鸡蛋煎好切丝，如喜欢叉烧加点叉烧切丝，香菜洗切好，这些都是备用

步骤 5

汤煮好后放糯米圆子进去，煮到浮起来，圆子熟了加点盐就好。(千万别下鸡粉味精，因为汤本身已很好喝)关火加入蛋丝，叉烧丝就可以开吃了，冬天喜欢胡椒粉的话加点，风味更佳。

菜谱创建时间：2019-10-13 15:13:36