【每日晚餐#6】葱油面 | 太阳蛋

作者： 番茄在香港

小时候经常吃的拌面之一，简单又美味。

用料

• 葱 适量
• 红葱头 2颗
• 油 适量
• 面条 适量
• 酱油 1勺

【每日晚餐#6】葱油面 | 太阳蛋的做法步骤

步骤 1

葱切成段。

步骤 2

红葱头切碎。

步骤 3

锅中倒入适量的油，倒进葱和红葱头，小火慢炸，直到葱和红葱头都变成金黄色。如果发现有些葱快要炸焦了，可以先捞起来。

步骤 4

差不多炸到这个程度，就可以捞起来过滤了，会得到一碗很纯净的葱油。

步骤 5

煮一锅水，准备煮面条。

步骤 6

调一个葱油面的酱汁，葱油1勺，酱油1勺，糖适量。

步骤 7

一碗面条，一大勺酱汁，加一点炸过的葱，煎一个荷包蛋，撒几粒葱花。 晚餐完成，开吃。

【每日晚餐#6】葱油面 | 太阳蛋的小贴士

1. 炸葱油一定要有耐心，小火慢炸。 2. 冷却的葱油可以放进冰箱保存，平时炒菜也可以加一点，特别香。

菜谱创建时间：2019-10-13 13:48:34