清汤萝卜牛腩(简易休闲版)

作者： 勤劳的蜗牛

这道菜之所以叫简易休闲版是因为需要材料不多，所耗时间有点多，但是不需要看火而且味道清淡可口。

用料

• 牛腩 1000克
• 萝卜 1根
• 冰糖 15克
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 盐 1勺克
• 味极鲜酱油 2勺

清汤萝卜牛腩(简易休闲版)的做法步骤

步骤 1

买了这种叫牛坑腩，瘦肉多

步骤 2

再买了这种牛板筋，煮出来是很滑的筋，个人觉得比坑腩更好吃。

步骤 3

香叶，圆圆的就是草果，八角，我没放桂皮，陈皮，八角我也没放多，只放了一个，因为不想把牛腩弄成卤水的味道，所以尽量清淡，陈皮的话没放，上次放了味道有点抢，反而吃不到萝卜牛腩的味道，大葱我也不爱吃。

步骤 4

先把牛腩切成块，放开水，料酒，煮开去肉沫。萝卜切块，把萝卜，牛腩，冰糖，酱油，盐，香叶，八角，草果，姜，料酒，水一起放进电饭锅，按煮粥的按钮。我是晚上睡觉前按下，天亮起床就能吃了。牛腩的关键是一定要用温度去焗。因为家里没有高压锅，听说高压锅系很快煮好。

菜谱创建时间：2019-10-13 12:27:17