老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅

作者： 兰亭0908

用料

• 鸡翅 20个
• 冰糖 几小块
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 油 1小勺
• 干辣椒 2个
• 盐 20克
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 罗勒 2片
• 料酒 1勺
• 葱姜 适量
• 花椒 适量

老妈独创：不焯水不过油的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净（重点：表面划两小刀，入味） 放入葱姜、香叶、桂皮、花椒、干辣椒🌶️，罗勒（老爹亲种。没有可以不放）。之后放入盐、料酒、生抽、老抽一起腌制2小时

步骤 2

腌制完成后，倒入锅内，加清水没过鸡翅

步骤 3

大火烧开后，小火烧30分钟左右。中间需要翻动两三次。30分钟后，开大火收汁。重点来了：大火收汁前，加入10毫克油（橄榄油、菜油均可）

步骤 4

Ready？开吃吧！健康美味，不容错过：））

菜谱创建时间：2019-10-13 11:18:56