酒酿花蛤蒸蛋

作者： 星空风叶

带儿子去买菜，不肯吃鱼的他坚持要花蛤…

用料

• 酒酿 2-3勺
• 鸡蛋 3个
• 花蛤 视摆法而定
• 盐 1勺

酒酿花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

花蛤焯水，张开即可

步骤 2

鸡蛋打散，加入温水和盐，继续打至表面出泡沫，刮去泡沫

步骤 3

花蛤摆盘，按自己喜欢的pose即可。少的话两辦壳撑场面😁多的话拧掉空的那面绕盘子竖着摆

步骤 4

摆好后倒入鸡蛋液和酒酿，别全满过，留点在外面。 #酒酿和鸡蛋液顺序随意，看个人喜好

步骤 5

水烧开后入锅蒸5分钟，出锅倒酱油，收工

酒酿花蛤蒸蛋的小贴士

其实就是花蛤蒸蛋多加了酒酿，但是味道真的好，所以即使没拍照也发上来，大家共享一下

菜谱创建时间：2019-10-13 09:12:22